《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
何炅,庾澄庆,苏有朋
秦昊,大张伟,高瀚宇,颜人中,徐志胜,田嘉瑞
刘在锡,池石镇,高庚杓,金美贤
包洁仪,陈青怡,李怡璇,马萱,滕家琪,田杰
何赛飞,刘嘉玲,刘晓庆,宁静,张柏芝,邵子恒,柯淳,叶童,余宇涵
何炅,檀健次,李雪琴,秦霄贤,王鹤棣,黄明昊,蔡文静,赵小棠,冯禧
